Já pensou em aprender Biologia fazendo Pizza?
É isso mesmo!
Nossos estudantes da 3ª série do Ensino Médio durante a aula de biologia, aprenderam como funciona o processo de fermentação.
Através do preparo de uma pizza, foi possível concluir que a reação entre o fermento biológico fresco, em temperatura ambiente, com a sacarose (açúcar) libera gás carbônico (CO2) e água (H2O). Após a liberação de CO2 foi dado início ao processo de cozimento da massa e preparação das pizzas, que foram amplamente degustadas pelos alunos.